Какво е Metal Притурката за печене на торта

Торти, че 10 инча в диаметър или по-големи изискват специално третиране по време на печене, за да се гарантира, че слоевете готви равномерно. Сърцевина отопление е метална вложка, която отива в центъра на тавата по време на печене, за да излъчва топлина в средата на тортата. Това гарантира, че в центъра на тортата готви през целия път, без да изсушава и свръх-Браунинг ръбовете. Докато инструмента е лесна за използване, има алтернативи, както добре.
Използвайки Отопление Ядро
<Ли>

Подгответе си 10-инчов или по-голям тиган, както бихте направили един по-малък. Поставете парче пергамент хартия намали с размера на тигана в дъното. Мазнините и брашно отопление метална сърцевина вложка, както вътре, така и навън, и се поставя в центъра на вашия подготвени тиган с отвора нагоре. Напълнете среда извън ядрото на отопление с тесто, след което попълнете ядро ​​отопление с малко количество тесто на същото ниво, както отвън. Печете тортата според вашата рецепта. Когато тортите отчасти се охлажда, премахване на тортата от тигана и от активната зона на нагряване. Включете дупката в центъра на тортата с парче от вложката и украсете както обикновено. Световния съюз да обърне внимание на температурата
<Ли>

основната мотивация за използване на ядро ​​отопление е да се постигне дори и готвене в цялата си торта. В допълнение към използването на метална вложка за много големи торти, помисли за отпадане на фурна температурата с 25 градуса по Фаренхайт за първите 20 до 30 минути на печене време, а след това повишаване на температурата, се призовава в рецептата за оставащото време. Това ще доведе до по време малко по-дълъг готвене, но също така ще спомогне за постигане на по-равномерно варени торта слой. Световния съюз Други опции
<Ли>

Ако не притежавате ядро ​​отопление , използвайте малка метална мерителна чашка, вместо. Просто грес, брашно, място и напълнете чашата по същия начин, както бихте ядро ​​отопление. Използвайте достатъчно висока чаша, че тортата няма да се издигне по-високо от страните по време на готвене. Алтернативно, грес един или няколко нокти цветя и ги поставете плосък страна надолу върху долната част на намазана и набрашнена тава, равномерно разположени в цялата сграда. Poke ноктите през пергаментова хартия, така че шиповете са обърнати нагоре, когато тесто се изсипва. Това ще елиминира нуждата да се включите на тортата, като същевременно предлагат дори и готвене. Световния съюз Печете дори ленти <Бразилски> <Ли>

Като друг вариант, или в комбинация с ядро ​​отопление или цветни нокти, увийте си торта тигани с пекат-дори и ленти. Навлажнете на тъкани ленти с вода и ги увийте около външната страна на вашия подготвени тиган, преди да го попълните с тесто. Влагата в лентите предотвратява краищата от покафеняване твърде много и охлажда отвън, което позволява на центъра за готвене напълно без външната получаване преварен. Освен това, дори и готвене, причинени от ленти води до по-голяма степен торта. Световния съюз