Замразяване вашите scotcheroos в едно херметичен контейнер гарантира, че никаква нежелана влага прониква опаковката. След поставяне на слой от scotcheroos в контейнера, се покрива с парче восъчна хартия. Продължи наслояване восъчна хартия и барове, докато съдът е пълен. След запечатване на контейнера, напишете датата на годност върху парче тиксо и да го поставя от външната страна, така че не забравяйте, когато замръзна решетките. Световния съюз Замразяване Барове
<Ли>

Food остава вечно безопасна при 0 градуса по Фаренхайт, според Министерството на земеделието на САЩ, тъй като е невъзможно за бактериите да расте с тези температури. Но трябва да се консумират вашите scotcheroos в срок от шест седмици от поставянето им във фризера за оптимален вкус. Ако правите множество партиди scotcheroos през това време, поставете най-старата контейнера на върха, така че ще ги изяде, преди по-новите партиди. Световния съюз Размразяването и сервиране
<Ли>

Scotheroos са най-добрите сервира при стайна температура. След отстраняване на прътите от херметичен контейнер, поставете в един слой в чиния и ги оставете да се размрази за около 15 минути. Това позволява на шоколада да се омекоти леко и да не е толкова крехка консистенция. Съхранявайте остатъците при стайна температура в продължение на два дни в херметически затворени контейнери, преди да ги изхвърля. Световния съюз