Можете ли да използвате Milk Вместо Cream в кифли

Някои тиква рецепти специално призовават за мляко, но сладка сметана кифли обикновено са направени с крем. Можете да заместите мляко за сметана, но може да забележите малко по-различни резултати, поради по-ниската масленост. Като цяло, пълномаслено мляко работи по-добре за печене от ниско съдържание на мазнини или без мазнини мляко.
Всичко за него на Dairy
<Ли>

Когато се добави към кифличка тесто, крем помага да се гарантира, богати, тръжни резултати, главно поради по-високото съдържание на мазнини в крема. Колкото по съдържанието на мазнини в млечен продукт, толкова по-богати на кифли. Можете да заместите мляко за крем при вземане кифли, но по-ниска от съдържанието на мазнини, по-малко участие в търг за кифли. Heavy крем съдържа най-малко тридесет и шест процента млечна мазнина, докато светлината бита сметана има 30 процента. Сметана за кафе, известен също като лек крем, съдържа 25 на сто млечни мазнини, а половината и половина съдържа 12 процента от времето. Пълномаслено мляко има най-малко 3,5% млечни мазнини, докато 2% мляко има, както подсказва името, 2 на сто млечни мазнини. Световния съюз Осъществяване Превключи
<Ли>

За заместване на млякото за сметана в кифли, използвайте пълномаслено мляко, когато е възможно, въпреки че 2 процента мляко работи в краен случай. Избягвайте да използвате обезмаслено или 1 процент мляко, което ще доведе до по-строги кифли. Използвайте същото количество мляко, както бихте сметана, и се уверете, че млякото е студено. За разлика от повечето печени изделия, които работят най-добре с стайна температура съставки, студено мляко, масло и яйца създават несъвършена слоеве, които кифли са известни. Световния съюз Други опции
<Ли>

замествайки мляко за крем не е единствената ви възможност при вземането на кифли. Добавете една супена лъжица или две от разтопено масло към млякото, което възпроизвежда съдържанието на мазнини в сметаната, за по-добри резултати. Това масло е в допълнение към маслото се призовава в рецептата. Можете да използвате и неразреден редовно - не без мазнини - кондензирано мляко, което естествено има гъста, кремообразна текстура. Когато печете кифли, почти всякакъв вид крем работи, както и, включително и бита сметана, лек крем и половина и половина. Световния съюз Използвайте лека ръка
<Ли>

Независимо от които млечен продукт, който използвате, да вземе лека подход при вземане на кифли. Пресейте сухите съставки заедно и внимателно работи маслото в тестото с ръце. Добавете млякото и се разбърква леко. Претоварване кифли да ги стегне, особено когато използвате мляко вместо сметана. Пече се на кифли в гореща фурна, така че те се издигне бързо и да ги обслужват с масло или сметана. Световния съюз