Можете ли да използвате Honey като заместители на захарта за Pound Cake

Pound торта получил името си от оригиналната рецепта, която призова за £ 1 всеки от брашно, захар, яйца и масло. През вековете, хлебари са модифицирани рецептата да се обжалва пред по-модерни вкусове и по-малки фурни, но основното съотношение 1: 1: 1: 1 е останал близо до оригинала. Заместването на мед за захар е възможност да създадете своя собствена версия на тази класическа торта.
Счупи Pound Cake
<Ли>

Модерни килограмова торта рецепти призовават за 1 3/4 чаша брашно, пет яйца, 1 чаша масло и малко повече от 1 чаша захар. Те също така ще приеме ароматизанти, като например екстракт от сол и ванилия. Брашното осигурява глутен за структура, докато яйцата осигуряват течност и протеин за укрепване и засилване на структурата на глутен. Маслото осигурява мазнини, които tenderizes тесто. Захарта подслажда тортата и помага да го изнежвам. Световния съюз Sugar е-сладки от мед
<Ли>

Гранулирана бяла захар е малко по-сладки от мед, така че може да искате да използвате по- мед, отколкото захар. Например, ако вашата рецепта призовава за 1 1/4 чаша захар, използвайте 1 1/2 чаша мед. Това е въпрос на вкус, така че, ако предпочитате по-килограмова торта, че е по-малко сладък, използвайте 1 1/4 чаша мед. Световния съюз Компенсира Extra Liquid
<Ли>

Заместването на мед за захар ще направи своя килограмова торта-влажна, защото медът е течен. Една чаша мед съдържа почти 60 грама вода. Това не е достатъчно, за да рушат структурата на вашата торта, но тя ще бъде забележимо по-влажна. Ако искате да запазите оригиналната текстура си килограмова торта е, добавете допълнително брашно, докато тестото е правилната последователност. Точната сума ще зависи от сорта на меда, който използвате, и метеорологичните условия, когато се пече. Световния съюз Flavor Вариации
<Ли>

Повече от 300 разновидности на меда са добити в Вариации на САЩ в вкус, цвят и мирис се определят от източника на нектар разположение на медоносните пчели. По-леки цветни видове мед са склонни да имат най-фините аромати, и са най-неутрален замяната на захарта. По-тъмните видове мед са по-смели, по-цветни нотки, които ще добавят дълбочина на вкус, за да си килограмова торта. Световния съюз