Какво ли Infuse Mean при печене

Отличителна лексика расте около най-специализирани умения, и за готвене и печене не са изключение от това правило. Дори ако не сте професионалист в обучение, изучаване на класическата френска терминология, това е удобно да знаете някои от основните термини. Например, много рецепти говорят за " вливане " съставки. Това е начин за добавяне на аромати на вашите печива косвено.
Инфузиране, объркващи
<Ли>

Вероятно сте срещнали олио или оцет се влива с различни билкови или плодови аромати в местния гурме магазин. Основната идея е същата, когато сте печене у дома. Направете силно ароматизирани съставка, и го потопи в друга съставка. Това втората съставка поглъща ароматите, и ще можете да го използвате, за да добавите онези аромати, за да си печене. Можете да се влеят аромати в олио или масло, мляко или сметана, алкохол, или дори обикновена стара вода. Това е ценна техника, когато вашият ароматизатор съставка не е подходящ за добавяне директно към рецептата. Световния съюз The Tea Bag Примера
<Ли>

Ако някога сте се направи чаша чай или билков чай, които сте виждали ярък пример за инфузия. Когато изсипва вряща вода върху чая, нейният аромат и цвят постепенно попълнено водата. Чрез използването на повече чай и по-малко вода, може да се създаде по-концентриран инфузия да даде своя печене на отличителния вкус на Earl Grey или глоба китайски зелен чай. Следвайки същата техника, която дава възможност да добавите аромат на сушени билки, от мента да лимон върбинка или други приключенски опции, за да си печене. Световния съюз Вливане в реално време
<Ли>

Някои рецепти изискват, за да се влеят съставки на място, докато се подготвяте си тесто или тесто. Цели ванилия фасул са добре познат пример. Семената са опаковани с вкус, но може и да не са с въздействието, което искате, ако те са просто добавя към тестото. Голяма част от аромат на ванилия се намира в капсулата жилав семена, което не може да се остави в крайния продукт. За да получите пълната полза от аромат на ванилия боб, той трябва да бъде внимателно врят във вашия мляко или сметана и след напрегнат преди се добавя млякото към други съставки. Световния съюз Вливане преди време <Бразилски > <Ли>

Други инфузии трябва да бъде направено преди време, и те са повече от един DIY проект за специални съблазън, отколкото част от вашата рецепта. Например, ако искате да направите своя собствена ванилия екстракт може да запълни една бутилка водка с разцепени зърна ванилия, и да я оставите в гардероба ви за няколко месеца. Същият принцип може да се използва да проникне сухи съставки с аромати, обикновено гранулирана захар. Изплакнете и подсушете вашите използвани ванилови шушулки и ги погребват в захар, за да ванилова захар. Цветя лавандула, сушени цитрусови кори и билки като маточина или лимон мащерка също добавят интересни аромати на захар, които след това могат да се използват като съставка или топинг за вашите печени изделия. Световния съюз