Можеш ли да мърдай Зефир фондан Когато Покривайки Ice Cream Cake

сладоледена торта само по себе си е задача да се направи, така че, когато смятате, обхващаща и го закичи, искате лесен топинг, че държи на температурни промени. Въпреки че не може да замръзне традиционната фондан, бяла ружа фондан може да бъде замразен в началото на сладоледена торта. Вие ще трябва да се вземат специални мерки за борба с издаването на излишната влага, обаче.
Зефир фондан
<Ли>

Зефир фондан е вкусно алтернатива на редовната фондан. Тя може да се направи у дома и да се използва за покриване на традиционни сладкиши и сладолед торти. Тя е направена от стопени бонбони, царевичен сироп, сладкарска захар, мазнина и екстракти. Зефир фондан остава мека и не се развива по същия кора като търговската мрежа, редовен фондан. Зефир фондан се започне да се съборят и се разтапят при над 75 градуса по Фаренхайт, или при висока влажност, тъй като тя е направена от захар. Световния съюз Покриване
<Ли>

Преди да поставите слой от бяла ружа фондан на вашия сладоледена торта, обилно чил тортата във фризера. Преди прилагането на фондан, покриване на тортата с тънък слой маслен Глазура за да помогне на фондан придържат. The маслен също действа като бариера, която пречи на сладолед от овлажняване и омекотяване на фондан. Нанесете фондан в 1 /8- на 1/4-инчов дебелина. Световния съюз украса
<Ли>

Някои фондан украса няма да се съхранява добре във фризера. Плоски декорации, които са флъш срещу повърхността на тортата ще замрази добре. Декорации, които са оформени, обаче, може да увисването или започват да се разпадат след като те бъдат отстранени от фризера. Направи декорации с бяла ружа фондан и ги съхранявайте извън фризера. Поставете ги върху тортата точно преди сервиране. Световния съюз Съображенията
<Ли>

Замразяване бяла ружа фондан, или всякакъв вид фондан, отваря вратата към влага и конденз. Ако ружа фондан има прекалено много влага на повърхността си, тя ще започне да се съборят и да премине към по-лепкава, водниста каша. Можете да помогне за предотвратяване на влага от докосне повърхността на фондан е чрез поставяне на слой от найлон над тортата, преди да го поставите във фризера. Когато го извадите от фризера, отстранете пластмасовата обвивка и сервирайте. Най-добре е само да поставите фондан върху тортата за няколко часа, преди да го сервирате. Колкото по-дълго фондан е във фризера, толкова по-вероятно е да се започне да се счупи. Световния съюз