Дали Пресяването Брашно направи разликата?

печене може да бъде доста отнема начинание време и пресяването се призовава в някои рецепти отнема значително време и може да направи бъркотия. Пресяване брашно е необходимо, когато мелници имали елементарен шлифовъчни способности но сега, фрезоване рафинирано брашно е стандартизирана, че не винаги е необходимо да се пресее брашното при печене.
Пресяване
<Ли>

Пресяване брашно е просто да я сложите през фино сито, за да се отстранят по-големи частици или разбият слегнал парчета. За да пресее брашното, тя лъжичка в сито с дъно на окото и се разклаща, докато всички от брашното пада сам. Брашно може да разпръсне и да е разхвърлян, когато тя попада през и трябва да се пресява в по-голяма купа, за предпочитане такъв, който може да побере цялата сепаратор. Световния съюз проветрявам Брашно
<Ли>

За много рецепти, които призовават за това пресяване не правят голяма част от разликата, ако брашното се пресява, или не. Пресяване на брашното ще включи въздух в брашното и да я направи по-лек. Тестени изделия като бисквити и сладкиши могат да се възползват от пресятото брашно, защото течностите добавят се абсорбират равномерно от разделени частици от газобетон брашно. Когато печете бисквитки и хлябове, които вече са доста гъста, пресяване наистина не прави разлика в това как изпечените стоките излизат. Световния съюз Смесване сухи съставки
<Ли>

Пресяването е също се използва в рецепти да се смесват сухи съставки заедно. Ако има само няколко съставки пресяване не може да направи голяма разлика. Една рецепта, която призовава за голямо количество брашно се пресява с малко захар и сол най-вероятно ще се окаже, глоба, без пресяване. Когато много фини прахове като бакпулвер и пудра захар се смесва с брашното, пресяване може да бъде от полза за равномерно разпределяне на съставките заедно и да се избегнат струпвания на всяка една съставка. Световния съюз точно измерване