Списък на крем за сладкарски изделия

Крем добавя упадък на сладкарски десерти. Най-често срещаният тип на сметана, включени в сладкиши дойде под формата на кр è мен patissi è повторно, известен също като сладкарски крем. Chefs подготвят този крем чрез комбиниране на сметана, яйца, захар и брашно на вградената печка. Други сладкиши, обаче, могат да използват пълнежи като сметана и баварски крем. Поради разнообразието от възможности, сладкарски феновете имат редица крем сладкарски избор, от френското é. Клер до италианския каноли
É Брюнет
<Ли>

Подобно на много крем сладкиши, и eacute; Клер са от френски произход. Направено с крем бутер тесто тесто (наричан също Choux паста), тесто получава от яйцата, млякото, сол и брашно, и eacute; Брюнет са продълговати сладкиши, пълни с разбита сметана или ванилия сладкарски крем. Сладкарници готвачи често топ é. Брюнет със сладък топинг, който съвпада с пълнене на тестото е


Еклери
<Ли>

Сладкарници готвачи използват Choux поставете да Еклери. Dollops на Choux паста се пекат, създаване на кухи черупки. След това тези черупки са пълнени с крем пълнеж или подсладено бита сметана. Някои готвачи използват крем или солени пълнежи като крема сирене, салата от риба тон и сьомга мус Световния съюз Френджипейн Tarts
<Ли>

Бадемите аромат CR è. Ми Френджипейн. Този крем баница се прави с сладкарски крем, който е бил комбиниран с равни порции от кр è мен d'amandes, вид сладък бадем паста. Вместо бадемово пюре, някои хора могат да заместят натрошени ореховки, бисквитка, изработен с бадеми или бадемово ароматизатор. Някои може да се използва за пълнене бадемово като топинг, както добре.


Наполеона