И двете бисквити и кифли съдържат брашно, бакпулвер, съкращаване или масло и захар, въпреки че съдържанието на захар е много по-висока в кифли да им даде по-сладък вкус. Кифли имат добавяне на сода, което ги прави по-тежки, и могат също да бъдат ароматизирани с плодове или ядки. Сметана или тежки сметана понякога се добавя към кифли да ги направят по-богати. Световния съюз Подготовка
<Ли>

съставки за бисквити се смесват заедно и след това е необходимо тестото. Бисквита нож се използва за намаляване на тестото на кръгчета от около две години и половина инча. Те се готвят за около 10 минути за печене лист, че е леко намазана да се предотврати залепване.

Тестото за кифли не се меси, това се разточва на топка и след това се потупа в кръг, който е около седем инча, поръсени със захар, нарязани на триъгълници и се поставят в тава за печене, покрита с хартия за печене. Тъй като кифли са по-големи, отколкото бисквити, те трябва да се пекат по-дълго. Световния съюз за сервиране
<Ли>

Бисквити обикновено се сервира като част от храната, често с масло или маргарин. В някои области, като най-южната част на Съединените щати, бисквити също се сервират със сос. Кифли, от друга страна, по-често се изнеса за закуска или следобеден чай. Те се обслужват с конфитюри и сметана, които можете да черпак в горната част на тиква. Световния съюз интересен факт
<Ли>

Във Великобритания също се използва терминът бисквита да се позове до това, което американците наричаме бисквитки. Лакомството датира от началото на 19-ти век, когато са били създадени за френския генерал. Английски бисквити обикновено са подобни на маслена. Те са плоски и маслен, но не прекалено сладък. Английски бисквити стил също могат да идват в аромати, като например шоколад, карамел или лешник. Световния съюз