- | Food &Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Основи за печене >>
Как да се разтваря маята в топла вода
Разтварянето мая е важна част от процеса за печене на дрожди-базирани. Хляб, рула, тесто и други подобни тестени изделия изискват мая за добавяне на въздух в сместа. Това не позволява на крайния продукт да стане трудно и тежко, докато печене. Маята също помага да се направи тесто гъвкава и еластична за месене. Разтваряне на маята във вода преди да направите тестото започва процеса на ферментация. Той също така помага да се определи, ако инфекцията е все още пресен. Old мая няма да разширите тестото и произвеждат нежелани резултати.
Нещата ще трябва
мерителна чашка
Water
Cooking термометър
1 пакет активна суха мая
1 супена лъжица , захар
Spoon
Инструкции
<ол> <Ли>
Напълнете купа с количеството вода, посочено в рецептата. Обикновено, това е една чаша вода на пакет от дрожди. Използвайте вода между 105 градуса и 115 градуса по Фаренхайт. Това е най-добрата температура за разтваряне на маята, без да го убива.
<Ли>
Поръсете маята над водата. Оставя се да седи в продължение на две минути.
<Ли>
Разбъркайте маята във водата внимателно, докато се разтвори. Водата ще изглежда мътна.
<Ли>
добавете захарта към водата и се разбърква.
<Ли>
Разрешаване на сместа с маята да седне за още три до пет минути , Маята трябва да започне да се балон или пяна във водата.
<Ли>
Добави сместа с маята с останалата част от съставките, както е указано в рецептата възможно най-скоро, след като тя започва да се балон. Това позволява на маята да се комбинират с други съставки за производството на най-добрите резултати. Световния съюз
Основи за печене
- Можете ли да използвате Beet Прах з…
- Как да спасите Изгорени торта или…
- Как мога да си Cupcakes да бъдат кръгл…
- Как да използвате емулгира Съкра…
- Алтернатива за Quick-готвене Тапиок…
- Дали меренге безопасни за ядене?
- Какви Cupcake Frostings не е нужно хладил…
- Как да запазим гевреци Fresh
- Как да се пекат в сос (5 стъпки)
- Лесно Gingerbread House Decorating Идеи
Основи за печене
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
