Как да се вари на яйце от пъдпъдък

Пъдпъдъчи яйца често се използват в азиатската кухня, особено японски, но те могат да бъдат адаптирани към много рецепти. След като те са твърдо сварени, те вкус същите като варени пилешки яйца, но са много по-малки. Пъстрата снарядите са атрактивни, но достатъчно тънки, за да лесно да премахнете от варени яйца. Тъй като те са много по-малки от кокоши яйца, отнема по-малко време да ври пъдпъдъчи яйца. Съхранявайте яйцата за седмица преди варене, защото седмица-стари яйца са по-лесни да се бели, отколкото пресните скроен такива.
Нещата ще трябва
Pot
Salt

гевгир
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Fill саксия с хладка течаща вода и 1/8 чаена лъжичка. сол. Определете пъдпъдъчи яйца в пота в един слой, подреждането им, така че те не се докосват един друг.

<Ли>

Загрейте водата над средно-висока температура, докато започне да кипи. Сварете яйцата за пет минути, като се разбърква яйцата внимателно с дървена лъжица. Разбъркването предотвратява жълтъците от втвърдяване от едната страна на яйцето.

<Ли>

Махнете тенджерата от котлона, след като времето за готвене приключи. Внимателно изсипете яйцата в гевгир, и тичам студена вода върху тях, докато яйцата са достатъчно хладнокръвен да се справя.

<Ли>

Roll яйцето върху плота, счупи черупката от всички страни , Peel под течаща вода веднага след готвене, защото изчакване може да ги направи по-трудно да се бели. Световния съюз