използват Apple кожи от вашата пълнене. Не само, че кожите добавите цвят и вкус, но те съдържат пектин, естествен сгъстител се използва в конфитюри, желета и бонбони. Skins добавите и добра хранителна тласък на вашия пай, да не говорим, че ще спестите време пилинг.

<Ли>

Гледайте течните съставки. Тъй сок ябълки освобождаване, когато се смесва със захар и когато се затопля, вашата пълнене вече съдържа добра количество течност. Бъдете внимателни на рецепти, които да добавят сок или вода, освен ако не добавите и добра сума на сгъстители.

<Ли>

Drain ябълков сок от плънката. Тъй сок ябълки освобождаване, когато се комбинира със захар, нека вашите нарязани ябълки седят в продължение на най-малко 30 минути, след като те са били смесени с захарната смес /канела. След 30 минути се отцеди сокът от купата с цедка, след това продължете с вашата рецепта. Ябълките ще произвеждат повече сок, докато те се пекат.

<Ли>

Използвайте подходящ сгъстяващ агент. Независимо от вашата рецепта, обикновено можете да смесвате или мач сгъстители. Брашно ще работи добре; Въпреки това, царевично нишесте или тапиока са по-добре за плодови пайове, така че може да искате да настроите вашата рецепта. Добро правило на палеца е 1.4-1.2 чаша брашно, или 2-3 супени лъжици. царевично нишесте или тапиока за вашия пълнене.

<Ли>

След като сте отстранили пай от фурната, оставете да изстине в продължение на най-малко един час. Вие може да се изкуши да се яде пай топло, но плънката ще бъде хрема, когато е горещо. Нека си пай хладно в продължение на час и си пълнене ще се сгъсти, което го прави по-лесно и по-хубава да служат. Световния съюз