- | Food &Drink >> храна питие >> Готвене и Печене >> Основи за печене >>
Видове на яйце Хлябове
Хлябът е основна за широк спектър от Европа и Северна Америка диети. Много хляб са ароматизирани и обогатени с различни съставки. Сред тях, яйца са обща съставка, поради техния състав и наличност. Бялото на богати на протеини действат в хлябове едновременно като свързващо вещество и leavener, поради способността им да задържат въздуха. Богати на мазнини жълтъците за добавяне на цвят, вкус и богатство на хляб.
Challah
<Ли>
Challah (произнася се "hallah") е традиционен еврейски хляб запазени за съботата. Тя е богата с лека сладост, защото има малко количество захар или мед в рецептата. След като тестото, хлебарят разделя тестото на трети; те се разточва на дълги цилиндри и след това сплетена в питка. Challah може да се пече в тиган или в свободна форма, за предпочитане в каменна пещ. Хлебарят четки горната част на питата с бити яйчен жълтък, а след това го поставя в пещ, предварително загрята до 375 градуса по Фаренхайт и да го пече в продължение на 45 минути до един час .. Хлябът трябва да бъде дълбоко златисто кафяво на повърхността и мек и светлина от вътрешната страна. Световния съюз Brioche
<Ли>
Brioche е френски хляб, който води началото още през Римската империя. Тя често е запазено за празници, но може да бъде основата да се свърже с богати меса и черен дроб, както и използва в десерти. Тестото се прави с малко количество захар, както и масло за още по богатство. Brioche може да се пече в различни контейнери. Тя може да бъде в тиган, малки чаши, за да го оформи или дори в свободна форма. След тестото се прави, хлебарят поставя тестото и след това го четки с бити яйчен жълтък и го ръси с малко захар. Хлебарят поставя хляба в пещ, предварително загрята до 400 градуса по Фаренхайт. След 10 минути, хлебарницата понижава температурата до 350 градуса и пече хляб за още 20 до 30 минути. Външната страна трябва да е дълбок златист цвят и от вътрешната страна трябва да е мека и леко сладък. Световния съюз Easter Egg Хляб
<Ли>
великденско яйце хляб отнема религиозните му произход от Руската православна Christian хляб kulick. Този хляб е оформен като се направи обогатен тесто, съдържаща яйца, захар, мляко и масло. След тестото е разработен, хлебарят разделя тестото на три парчета и го хвърля в дълги цилиндри; Цилиндрите са оплетени, а след това меко сварени яйца, без черупки, често боядисани, се поставя между плитките. Хлебарят четки питката с разтопено масло и го пуска в свободна форма в пещ, предварително загрята до 350 градуса по Фаренхайт за 50 до 55 минути. Хлябът трябва да бъде дълбока златист цвят и мек и богата текстура. Световния съюз
Основи за печене
- Heavy Cream vs. Milk при печене
- Как да направим с телесен цвят оц…
- Как да разбера кога Маята се прав…
- Как да замрази Мътеница Бисквити…
- Минерали в какао на прах
- Как да Мед Печено Кестени
- Как да Заместник ванилова захар з…
- Какво е заместител Brown Sugar
- Какво ли Pipe Върху Охлаждане Cupcakes …
- Видове Пълнежи за торти
Основи за печене
- Bakeware
- Основи за печене
- техники за печене
- Готварски техники
- прибори за готвене
- Съдове за готвене
- лесни рецепти
- зелен
- Изработване и килерче
- подправки
