Как да използваме ванилия фасул Вместо да Extract

ванилови зърна са естествена, базова съставка, използвана, за да е вярно ванилия екстракт. Със същата опияняващ аромат и вкус, ванилови зърна осигуряват по-богат, по-добре закръглени аромат ванилия да захари, сладкиши и тестени изделия. Ванилови зърна са по-скъпи, обаче, и да ги използват за ароматизиране на храни изисква малко повече работа.
Предимства на фасул
<Ли>

ванилови зърна се продават като цели шушулки, пълни с много малки кафяви семена. Продадена, когато са напълно развити, след ферментация, ванилови зърна трябва да бъдат закръглени и гладки не, обезводнено. В допълнение към тяхното по-дълбоко вкус и аромат headier, ванилови зърна добавят малки точици на ванилия до печени изделия. Това е особено привлекателен за заледени торти или тарталети. Световния съюз Slice и Scrape
<Ли>

за достъп до малки, ароматни семена, нарязани на ванилия боб пад на половина по дължина, след това изстържете семената и да ги добавяте директно течности или откоси. Използвайте цели ванилия боб шушулки в отопляеми течности - като горещ шоколад - когато те имат време да се влеят храните с техния аромат. Извадете ги преди сервиране. Що се отнася до суми, използвайте един 2-инчов парче остъргват ванилия боб да се равнява на 1 до 2 супени лъжици екстракт от ванилия. Световния съюз Използването Vanilla Extract
<Ли>

ванилия екстракт се прави от като натрошени ванилови зърна и ги накисване в смесица от алкохол, вода и захар в продължение на няколко месеца. Ароматите на боб вливат течности, като екстракт. Чист екстракт от ванилия, за разлика от екстракт от имитация направена със синтетична ванилия, трябва да бъде 35 процента алкохол и употреба 13.35 унции ванилови зърна за галон накисването течност. Защото ванилия екстракт вече е в течна форма, може да се добавя директно към рецепти, без вливане на време е необходимо. Световния съюз Екстракт срещу Целите зърна