Загрейте фурната. Определете фурната до температура, препоръчана от хляб рецепта. Специфичен и постоянна температура често се изисква за хляб правилно да се пече. Повечето основни видове хляб, които съдържат само мая, брашно и вода се изпичат при високи температури на 400 или повече. Хлябове, които съдържат мляко, яйца или масло често се пекат на по-ниски температури.

<Ли>

След като фурната е предварително загрята до подходяща температура, поставете хлебно тесто за печене лист или в питка тиган. Сложете го във фурната. Жегата превръща влагата в тестото да пара, вкарвайки на хляба да се увеличава. След втасването на тестото, крайният набори формата и размера и формите кора. Вратата на фурната не трябва да се отваря, докато хлябът е напълно оформен, включително кората.

<Ли>

Нанесете мъгла от вода, за да фурната, като се използва спрей бутилка. Спрей стените на пещта. Водата се превръща в пара, която след това се повишава температурата на фурната. Уверете се, че водата не влезе в контакт с електрически компоненти на фурната, включително феновете и отоплителни намотки. Затвори вратата веднага след замъгляване фурната. Оставяйки вратата отворена прекалено дълго ще причини покачване на температурата да избяга, в резултат на хляб, че няма да се образуват правилно.

<Ли>

Проверка за напредъка на изпечения хляб. Използвайте времето за печене в рецептата като общо ръководство за когато това е направено. Хлябът трябва да се чувстват фирма и се появи златисто кафяво. Един хляб, който се появява твърде трудно може да са били варени твърде дълго. Ако хлябът се чувства порести или недопечен, тя е недостатъчно.

<Ли>

Премахване на хляба и натиснете върху долната страна на хляба. Ако чуете кух звук, хлябът е вероятно направено. Ако звукът е тъпа, може да се наложи да бъдат приготвени още малко хляб. Световния съюз