Как да съхранявате активната суха мая

Независимо дали сте начинаещ или печене ветеран, шансовете са ти купя по-суха активна мая, отколкото вие сте вероятно да се използва по едно време. Ако не сте съхранявате остатъците мая внимателно, вие рискувате да загубят някои от дейността си мая се. Правилното съхранение може да удължи живота на вашия мая.
Съхраняване Неотваряна гнойна
<Ли>

се неотворена опаковка активна суха мая има дълъг срок на годност. Проверете опаковката, за дата на валидност; това може да варира, но това не е необичайно за него да бъде на две години от опаковки. Дори неотворена мая изисква някои предпазни мерки, все пак. Пазете се неотворена опаковка мая в килера или шкаф; навсякъде хладно и сухо е наред. Ако желаете, можете дори да се съхранява в хладилник или замразява неотворена дрожди, въпреки че не е нужно да. Световния съюз Хладилна Отворен гнойна
<Ли>

След като пакет от дрожди е отворена, тя трябва да се съхранява в хладилник или замразява. Преди хладилни мая, ограничава контактите си с въздух, колкото е възможно. Го прехвърли от оригиналната опаковка в херметичен контейнер. Няколко по-малки контейнери са по-добре от един контейнер, който е твърде голям, за маята го притежава. Хладилен мая трябва да продължи четири до шест месеца. Когато трябва да се използва мая, премахнете сумата от контейнера и се съхранява в хладилник останалата имате нужда. Оставя се маята да се върне до стайна температура преди да го използвате. Световния съюз Замразяване гнойна
<Ли>

Замразяване мая, а не хладилни го прави маята последния в продължение на най-малко шест месеца, без да губи своята дейност. Както и при хладилни мая, опаковат замразена мая в херметически затворена кутия с по-малко въздух, колкото е възможно. Световния съюз Изследване на Вашата гнойна
<Ли>

Ако не сте сигурни дали вашият мая е все още активна, можете да проверите с помощта на прост тест, препоръчани от Red Star мая. Разтворете една чаена лъжичка захар в 1/2 чаша топла вода, след което се разбърква в 2-1 /4 чаени лъжички мая. В рамките на няколко минути, маята трябва да абсорбира водата и да започне да се увеличава. Ако маята не се повишава, или ако тя се издига само леко, тя вече не може да бъде добър. Като правило, това количество мая трябва да разшири запълва обем от 1 чаша. Световния съюз