- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Основи за печене
Каква е разликата между обикновеното брашно и самонабухващото брашно?
Самонабухващото брашно е вид брашно, към което има добавен бакпулвер и сол. Това е удобен вариант за печене, тъй като можете да пропуснете добавянето на тези съставки поотделно, когато правите определени рецепти. Самонабухващото брашно често се използва в рецепти, които изискват по-лека текстура, като сладкиши и мъфини.
Ето основните разлики между обикновеното брашно и самонабухващото брашно:
* Състав:Обикновеното брашно е направено от фино смляна пшеница, докато самонабухващото брашно има добавени бакпулвер и сол.
* Употреба:Обикновеното брашно е по-универсално и може да се използва в по-голямо разнообразие от рецепти, докато самонабухващото брашно е най-подходящо за рецепти, които изискват по-лека текстура, като сладкиши и мъфини.
* Набухватели:Обикновеното брашно не съдържа никакви набухватели, така че ще трябва да добавите бакпулвер или мая, когато правите рецепти, които ги изискват. Самонабухващото брашно вече има добавени набухватели, така че не е необходимо да добавяте допълнително.
* Време за печене:Тъй като към самонабухващото брашно е добавен бакпулвер, рецептите, приготвени със самонабухващо брашно, може да бухнат по-бързо от тези, приготвени с обикновено брашно.
Като цяло, докато обикновеното брашно и самонабухващото брашно са направени от пшеница, те се различават по своя състав и наличието на набухватели. Видът брашно, който изберете да използвате в рецептата, ще зависи от желаната текстура и съставките, които използвате.
Основи за печене
- Можеш ли Заместник Peanut Butter за мас…
- Как да планирате Конкурс за печен…
- Как да направим с телесен цвят оц…
- Как да замените какаовото масло н…
- Какво Cuts от свинско можете да изп…
- Можете ли да използвате горещо ка…
- Смятате Кроасани Have пшенично бра…
- Каква е разликата между цели пшен…
- Заместител на какао на прах в Тор…
- Нещата да се сложи в началото на с…