- | Food & Drink >> храна питие > >> Готвене и Печене >> Основи за печене
Каква е разликата между избелено и неизбелено универсално брашно?
Избелено брашно
* Към брашното се добавят избелители, които премахват естествения жълт цвят и правят брашното по-бяло.
* Този процес също прави брашното по-гъвкаво и по-лесно за работа.
* Избеленото брашно често се използва при печене на торти, сладкиши и други печива, където се желае светъл цвят.
Неизбелено брашно
* Неизбеленото брашно не съдържа избелващи вещества.
* Това означава, че има леко белезникав цвят и по-изразен пшеничен вкус.
* Неизбеленото брашно често се използва при печене на хляб, тестени изделия и други продукти, където се желае по-селски вкус.
По отношение на хранителната стойност няма съществена разлика между избелено и неизбелено брашно. И двата вида брашно съдържат еднакво количество калории, протеини, въглехидрати и фибри.
Основи за печене
- Обикновеното брашно и бакпулверъ…
- Как да направим Bosco пръчици
- Видове Семена за да добавите в Хл…
- Каква е алтернативата на пергаме…
- Съвети за Замразяване Rolls за хлеб…
- Да Бисквити запечени с Консервир…
- Указания за Frozen Pizza Uno е (4 стъпки)
- Как да се карамелизира Pecans за Игн…
- Колко бакпулвер е необходим на ча…
- Какво се случва, ако оставите Cream …