Какво е предимството на смесването на сода бикарбонат и сол преди брашно?

Няма предимство при смесването на сода за хляб и сол преди брашно. Всъщност обикновено се препоръчва да смесите содата за хляб и солта със сухите съставки (брашно, захар и т.н.), преди да добавите мокрите съставки (яйца, мляко и т.н.). Това помага да се гарантира, че содата за хляб и солта са равномерно разпределени в тестото или тестото.