Коя е добра рецепта за шоколадови форми?

* 1 чаша полусладък шоколадов чипс

* 1/4 чаша тежка сметана

* 2 супени лъжици лек царевичен сироп

* 2 супени лъжици несолено масло, омекотено

* 1/2 чаена лъжичка ванилов екстракт

* Щипка сол

* Декоративни поръски, нонпарели или ядки (за украса)

Инструкции

1. Подгответе формичките за шоколад:

- Преди да започнете, уверете се, че формите са чисти и сухи.

- Ако използвате пластмасови форми, уверете се, че са гъвкави и безопасни за храна.

2. Разтопете шоколада:

- Поставете парченцата шоколад в средно топлоустойчива купа, поставена върху тенджера с кипяща вода (но без да докосвате водата). Разбърквайте от време на време, докато шоколадът се разтопи напълно и стане гладък.

- Като алтернатива можете да разтопите шоколада в микровълновата на интервали от 30 секунди, като разбърквате междувременно, докато се разтопи напълно.

3. Добавете другите съставки:

- След като шоколадът се разтопи, свалете купата от котлона и разбъркайте с тежката сметана, царевичния сироп, маслото, екстракта от ванилия и солта, докато се смесят добре.

4. Изсипете шоколада във формичките:

- С лъжица или изсипете разтопения шоколад в подготвените форми, като ги напълните до ръба.

5. Гарнитура (по избор):

- Ако желаете, поръсете горната част на шоколада с декоративни пръски, нонпарели или нарязани ядки, преди шоколадът да се втвърди.

6. Охладете:

- Поставете формите в хладилника и охладете, докато шоколадът стегне и стегне, което обикновено отнема около 30-60 минути.

7. Отформете шоколадовите бонбони:

- След като стегне, внимателно извадете шоколадовите бонбони от формите и се насладете!

Съвети:

- За да получите гланцово покритие, темперирайте шоколада преди употреба.

- Ако искате тънък, хрупкав шоколад, не препълвайте формичките.

- За кремообразна, пухкава текстура, оставете шоколада да стегне на стайна температура, вместо да го охлаждате.

- Експериментирайте с различни видове шоколад, пълнежи и декорации, за да създадете свои собствени уникални форми за шоколад.

Насладете се на вашите домашно приготвени форми за шоколад!