Как работи основната мелница за брашно?

Основната мелница за брашно работи чрез процес на почистване, темпериране, смилане и пресяване. Ето общ преглед на това как работи основна мелница за брашно:

1. Почистване: Първата стъпка в процеса на смилане е почистването на зърната за отстраняване на примеси като прах, мръсотия, камъни и други чужди материали. Това се прави с помощта на различни почистващи машини като сита, аспиратори и магнитни сепаратори.

2. Закаляване: След почистване зърната се темперират чрез добавяне на точно определено количество влага, за да станат по-гъвкави и по-лесни за смилане. Това се прави чрез кондициониране на зърната в резервоари или силози за темпериране, където те се навлажняват равномерно и се оставят да почиват за определен период от време.

3. Шлайфане: След това темперираните зърна преминават през серия от смилащи ролки. Тези ролки имат прецизно изрязани канали или гофри, които смачкват и раздробяват зърната на по-малки парчета, освобождавайки ендосперма (най-вътрешната част на зърното, което съдържа брашното).

4. Пресяване: След това получената смес от брашно, трици и зародиш (ембрионът на зърното) се пресява през серия от сита или сита. Тези сита имат различни размери на отворите, позволяващи на частиците брашно да преминат през тях, като същевременно задържат триците и зародиша.

5. Пречистване: Брашното, получено от процеса на пресяване, все още може да съдържа някои частици от трици. За по-нататъшно рафиниране на брашното, то може да премине процес на пречистване. Това включва преминаване на брашното през допълнителни сита или пресевки, които отделят финото брашно от триците.

6. Опаковка: След това рафинираното брашно се транспортира до опаковъчни машини, където се пълни в торби или други подходящи контейнери за съхранение и разпространение.

Важно е да се отбележи, че съвременните мелници за брашно могат да включват допълнителни технологии и процеси за повишаване на ефективността, подобряване на качеството на брашното и производство на различни видове брашно с различни текстури и състави.