Мога ли да заменя самонабухващо брашно със смес за печене?

Самонабухващото брашно не може да бъде заменено със смес за печене, тъй като те имат различни набухватели. Самонабъбващото брашно съдържа както бакпулвер, така и сол, докато сместа за печене обикновено съдържа бакпулвер, сол, захар и мазнина. Ако дадена рецепта изисква самонабухващо брашно, важно е да го използвате, тъй като заместването на сместа за печене може да промени вкуса и текстурата на крайния продукт.