Можете ли да направите брауни без самонабухващо брашно?

Самонабъбващото брашно е вид брашно, което съдържа набухвател, като бакпулвер или сода за хляб, което кара брашното да набъбва, когато се смеси с течност. Това е основна съставка в браунитата, тъй като им помага да им придадат типичната пухкава текстура. Без самонабухващо брашно браунитата биха били плоски и плътни.

Ако нямате под ръка самонабухващо брашно, можете да го направите сами, като добавите 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол към всяка чаша универсално брашно. Просто разбийте бакпулвера и солта в брашното, докато се смесят добре, след което ги използвайте във вашата рецепта за брауни, както е указано.