Как да покрие Четен Shapes подвити Черешката

фондан трябва да бъде идеално гладка и без бръчки върху тортата, но това изисква търпение и грижи, особено при работа с причудливи торти като звезди, L-образна торти или характер сладкиши. The фондан не трябва да сгънете върху себе си, когато сте го да отговаря на краищата, но трябва да положи идеално равна срещу страни. За щастие, валцувани фондан може да бъде отлята, подобен на глина, така че можете да го разтягат и я гладка, че да съответстват странни ъгли. Ако вашият фондан чувства суха или схванат, месят в малко количество растителна мазнина, за да го омекоти и да увеличат еластичността.
Нещата ще трябва
корички маслен глазура
Черешката шпатула
нетекстурните хартиени кърпи за ръце
Спрей бутилка

пудра захар
точилка
фондан гладко
Needle

Инструкции
<ол> <Ли>

Нанесете тънък слой на маслен Глазура върху тортата, с помощта на корички маслен прави с растителна мазнина, на мястото на най-малко половината от маслото. Оставя Глазура да се втвърди за около половин час. Лежеше некрепирани хартиена кърпа над маслен и втрийте внимателно, за да се изгладят всички хребети. Напръскайте цялата торта с фина мъгла от вода, за да Глазура лош вкус.

<Ли>

Roll топка от фондан в кръг около 1/4 инча дебелина и 3 до четири инча по-голям диаметър от най-широката част на странно-образна тортата. Поръсете работната повърхност с пудра захар, за да се предотврати фондан от залепване.

<Ли>

Разточете фондан кръгът около точилката. Почивай точилката от едната страна на кръга. Сгънете края на фондан върху точилката. Разточете точилката до другата страна на фондан кръга, търкаляне на фондан с щифта.

<Ли>

Повдигнете фондан с точилката и да го развивам върху тортата, центриране на фондан над центъра на утайка. Оставете краищата насипно около тортата

<Ли>

Изгладете на върха на тортата с ръката си или фондан изглаждане инструмент -. Този инструмент се държи като ютия, но е с плосък , пластмасова основа. Повдигнете краищата на фондан, колкото е необходимо за да можете да се изгладят бръчките и бутнете въздуха изпод фондан.

<Ли>

Поставете палеца и показалеца си около един ъгъл, точка или заоблен ръб тортата. Ако покриваща форма на звезда торта, например, една от точките трябва да почива в жлеба между палеца и показалеца. Повдигнете ръба на фондан, тя протегна далеч от тортата. Glide ръката си надолу по точка към основата на тортата, бавно освобождаване на фондан, колкото я гладка срещу тортата. Върви напред и назад върху площ няколко пъти, докато идеално гладка.

<Ли>

Поставете отново ръката си в една точка или ъгъл на противоположната страна на тортата. Задръжте спорна фондан извън далеч от тортата - това го предпазва от бръчки, докато изглаждане на фондан. Изгладете на фондан по протежение на тази точка или ъгъл.

<Ли>

Работа вашия начин около тортата, движещи се в цяла до противоположните страни на тортата и изглажда един момент или корнер в даден момент , В някои случаи, може да не сте в състояние да използва ъгъл между палеца и показалеца си, но можете да използвате един пръст, за да се изгладят с фондан.

<Ли>

Върни върху цялата торта А втори път, за да се гарантира фондан е толкова гладко, колкото е възможно. Ако забележите някакви балончета въздух под фондан, повдигнете фондан далеч от дъното, ако е възможно, и избутват въздушното мехурче. Ако не можете да вдигнете фондан, без да се развали останалата част от вашата работа, мушкам игла на въздушното мехурче и изцедете въздуха. Заглади балона въздух и дупката, така че тя се слива с останалата част от фондан.

<Ли>

Подстригване излишния фондан около основата на тортата с остър нож. Можете или баста срязаните ръбове по тортата, увийте усукани ленти от фондан около основата, или прикриване на основата с малки топки от валцувани фондан. Световния съюз