Как да получите Perfect Brown коричка по Pound Cake (6 стъпки)

Pound торта получил името си от традиционната рецепта за десерт, който призова за паунд всяка от масло, захар, яйца и брашно. Днешните рецепти предлагат вариации на този показател, като цяло подмяна части на всяка основна съставка с друга съставка на сходни химични свойства, но различен вкус. Перфектно кафява коричка по един паунд торта идва от реакцията на съставките на топлина. Maillard покафеняване, реакцията на захари и протеини с топлина, изисква по-ниска температура от карамелизиране. С точно предварително загрята фурна и добро смесване, можете да постигнете красиво кафяво върха за вашия килограмова торта.
Което ви е нужно
2 питка тигани
масло или незалепващо спрей за готвене
пергаментова хартия <Бразилски > Стойка миксер, или ръчен миксер и голяма купа
Butter, стайна температура

Sugar
Яйца стайна температура
Vanilla екстракт
Брашно
Тел охлаждане багажник
<Бразилски> Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт. Grease 2 питка тигани с масло или незалепващо спрей за готвене. Линия на дъното на всяка тенджера с лента от хартия за печене. Да се ​​отмени.

<Ли>

Разбийте маслото с електрически миксер за 1-5 минути на средна скорост, докато светлината и крем. Добавете захарта в бавен, постоянен поток с миксера става. Разбийте маслото и захарта заедно в продължение на около 5 минути. Остържете надолу по стените и дъното на купата 2 или 3 пъти по време на смесването.

<Ли>

Добавят се яйцата едно по едно време и победи на средна скорост, докато просто включен. Остържете надолу по стените и дъното на купата след всяко добавяне. Разбийте в ванилия екстракт.

<Ли>

Beat в брашно на средна скорост, докато гладка. Увеличаване на скоростта на високо и ритъм, докато тестото е лека и гладка. Разделете тестото между 2 приготвят питка тигани, а нивото на върховете.

<Ли>

Пече се в предварително загрята фурна за 45-55 минути, превръщайки тигани 180 градуса по средата на печенето. Извадете от фурната, когато клечка за зъби поставена в центъра на тортата ще излезе чист.

<Ли>

Оставете килограмова торта на почивка в тавите за 10 до 15 минути. Махни тортите от тавите за решетка, за да продължи охлаждането. Глазира торти, ако желае. Световния съюз