Как да се простират фондан

фондан предлага гладка, безупречна покритие за десерт. Това търкалят, пудра-подобен продукт се продава в готова за употреба форма в занаятчийски и торта де магазини. Фондан е естествено гъвкава и се движи с правилния размер на увещаване, така че няма нужда да се тегли или да го простра върху горната част на сладкиши. Чрез него изглаждане над повърхността на вашата торта, можете да постигнете абсолютно чисто покритие, което поставя на сцената за красиво украсени десерт.
Нещата ще трябва
търговската мрежа фондан
сладкарска или пудра захар
точилка

Pizza нож или нож
Готови торта

свитък с това
<ол> <Ли>

Замесете фондан, докато не е работеща. Тествайте неговата съгласуваност чрез притискане един от ъглите на валцувани фондан. Когато тя държи щипка и не се пропука или деформират, тя е готова за търкаляне. Ако вашият фондан е твърде лепкава, прах на повърхността на вашия месене зона със захар или царевично нишесте сладкарска. The фондан ще се втвърдят, когато вече е поставен на върха на тортата.

<Ли>

Изберете силикон или пластмаса точилка а не една, направена от дърво. Дървени търкалящи щифтове могат да хващат и дръпнете фондан, това разкъсване в този процес.

<Ли>

Прах работното си място със захар или царевично нишесте сладкарска. Уверете се, че работната зона е без трохи или течност, която може да се отдели в валцувани фондан и увреждат консистенция.

<Ли>

Поставете замеси фондан върху работната повърхност и започнете с подвижен от центъра навън. Повдигнете и завъртете фондан от време на време, за да го предпази от залепване и за създаване на равна повърхност. Да не се разтяга или да дръпнете на фондан, докато я търкаляте; Вместо това, използвайте още-напрегнат за движение, който внимателно се движи на фондан. Не натискай фондан свърши, защото в долната част на фондан няма да е толкова гладко, колкото върха.

<Ли>

Roll докато фондан е ¼ инч дебелина един. Thinner фондан може да се разтягат и сълза, и по-дебел - и по-тежки -. Фондан може да причини си торта да потънат

<Ли>

след преобръщане фондан в кръг или квадрат, който е достатъчно голям, за да покрие отстрани и отгоре на вашата торта без разпъване. Мярка върховете и страните на тортата, след това добавете 1-2 инча до позволяват изглаждане. Така например, на 8-инчов кръг торта с 4-инчови страни се нуждае от валцовани изчакване парче фондан, който измерва 13-14 инча в диаметър. Световния съюз я гладка На
<ол>