Как да Горещ Cook Kabobs (10 стъпки)

Има няколко причини да не се използват конвектомат, когато е възможно. Може да не мисля, че извеждането фен във фурна ще направи, че голяма част от разликата, но променя динамиката на готвене чрез промяна на начина на храните отговаря за загряване. Химични промени се случват по-бързо, и Майлард реакции - процесите, които причиняват храни, особено месо, да карамелизиране и кафяво - се случват по-бързо. Вие трябва да използвате няколко фурна стелажи и пространството храна адекватно да извлечете максимума от конвекция готвене, особено когато печете много индивидуални парчета храна, като повредения месо и зеленчуци за kabobs неща.
Ви е нужно
Дърво шишчета
хранителни контейнери за съхранение
хартиени кърпи
Дъска
кухненски нож

месо и зеленчуци
подправки и подправки
Oil
2 тави <Бразилски > Обслужващи шишчета (по избор)

Инструкции
<ол> <Ли>

Накиснете дървени шишчета в съд с вода в продължение на около един час преди да ги използвате. Махни шишчета от водата и ги попийте с хартиени кърпи.

<Ли>

Нарежете зеленчуците в 1 на 1-инчови парчета. Вие не трябва да се намали зеленчуци, които вече са в близост до този размер, като печурки. Размерът на зеленчуци не е от значение, колкото да ги рязане равномерно.

<Ли>

Нарежете месото в 1 на 1-инчови парчета. Вие не трябва да се намали на скариди или брегови миди, ако се използва. Парчетата ще варират малко, но нарязани като последователно, колкото можете. Определете месото заделени в контейнера за съхранение на храна, ако тя ще бъде след няколко минути, преди да се готви.

<Ли>

Загрейте фурната до 325 градуса по Фаренхайт с конвекция вентилатора. Поставете скарата в средно положение.

<Ли>

Нанижете месото на шишчета дърво, отстояние всяко парче 1.4-1.2 инча един от друг. Автор на зеленчуците върху шишчета от дърво, който прати едно парче на всеки тип на всеки шиш. Например, ако имате гъби, лук, чушки и домати по един лист на всеки на всеки шиш.

<Ли>

Season повредения храни на вкус, въртящи се като вас, така че можете да получите всички страни. Поставете шишчетата в отделни, плитки тави в един слой.

<Ли>

Сложи шишчета във фурната. Завъртете kabobs над или ги сменят от техните шишчета на всеки 5 минути.

<Ли>

печено говеждо месо шишчета за около 5 минути за средно. Откъснете парче месо отворена за проверка на сготвяне. Печено пиле за около 8 минути. Печено риба и морски дарове от 3 до 4 минути игра, готвене просто докато парчетата се обръщат непрозрачни.