Как мога да направя тортата Lighter Когато съм Печене

домашно приготвени сладкиши получите лоша стока, тъй като повечето хора се предполага, че не може да е толкова пухкав и ефирен като средно кутия торта микс. Това не е вярно. Домашно приготвена торта може да предложи същата безтегловност, възхитителна текстура, която получавате от опаковка торти с няколко ощипвам на съставките и правилна техника.
Съставки
<Ли>

Използвайте пресни съставки, включително leveners, за пухкав торта текстура. Работа с Яйцата от клас А и провери свежест чрез поставянето им в съд с вода. Ако потъне яйца, това е прясна. Тествайте свежестта на бакпулвер и хлебна сода, като добавите малко количество сода за хляб, за да е достатъчно бял оцет, за да се разтвори содата и търсите мехурчета като двете съставки са смесени. Ако няма никакви мехурчета, тогава ще трябва да замени содата. Използвайте същата техника за бакпулвер, но вместо оцет водоползване. Не заменяйте мляко със заквасена сметана, защото това създава по-плътна текстура торта. Световния съюз Температура
<Ли>

Bring съставки до стайна температура, включително яйца и масло. Извадете ги от хладилника поне 30 до 60 минути, преди да използвате във вашата рецепта, но извадете само количеството на съставките, което трябва да се избегне загубата или замърсяващи продукти. Световния съюз Смесване
<Ли>

Cream съставките, докато те са леки и маслото се е превърнал бледо жълто; това трябва да се вземат 5-7 минути. The "миксиране" етап на рецепта е, когато ви бият захар и масло заедно до лек и пухкав, и това е, което определя размера на въздуха ще имате във вашата тесто. Поставете белтъка на върха на тесто преди сгъване, ако вашата рецепта призовава да се прибират белтъка във вашия тесто. Сгънете като леко остъргване от средата настрани и отново. Никога не смесвайте белтъка във вашия тесто, защото ще ги опровергавам и загубите лека текстура. Световния съюз Брашно
<Ли>

Използвайте торта брашно във вашата рецепта за по-лека текстура. Купи торта брашно във всеки магазин за хранителни стоки, но вместо складирането на съставка, която ще се използва само в сладкиши, да направи своя собствена. Използвайте 1 чаша всички предназначение брашно и 2 супени лъжици царевично нишесте за всеки 1 чаша всички предназначение брашно рецептата призова за. Можете да използвате всички предназначение брашно, но тя може да тежи тесто. Това е така, защото всички предназначение брашно има съдържание на 10- до 11-процента белтък, докато торта брашно има съдържание на 8% протеин. Световния съюз за печене
<Ли>

Сложи си торта в Средния кошница в центъра на пещта. Не пренаселвам фурната с многобройни торта тигани. За да се избегне горещи точки или неравномерно готвене, завъртете си торта по средата на процеса на печене. Не отваряйте вратата на фурната, докато сте достигнали средата марка, защото изведнъж прилив на студен въздух може да опровергавам си торта и да се създаде плътна текстура. При изпитването на вашата торта за сготвяне, поставете клечка за зъби в центъра. Ако тортата е направено, клечката трябва да излезе леко натрошени. Клечка за зъби, която ще излезе чист означава, че сте над печени торта. Можете да тествате сготвяне на торта с натискане с пръст леко по върха на тортата. Ако тортата вода обратно бързо, това е направено. Световния съюз