Как да отрежете една маса, преди да обледеняване (5 стъпки)

Винаги се чудя как да отрежете торта преди черешката него за да го да изглежда като напълно оформен пекарна торта? С няколко основни техники и инструменти, то е относително лесно да отрежете торта ниво и да каже довиждане на тези неуравновесени пити от миналото. Друго предимство на торта ниво е, че е по-лесно да се сложи сложен дизайн Глазура върху и около него. Подстригване торта преди черешката тя да създаде форми от него, като мечка, сърце или триъгълници. Друг вариант да отрежете торти е да се направи кръгла печени ръб.
Което ви е нужно
Cake
мрежеста стойка
Целофан

Cake борда
Sharp назъбен нож <Бразилски > Черешката

Инструкции
<ол> <Ли>

Печете тортата, охлади го върху решетка и го извадете от тигана. Увийте тортата в целофан или го сложите на тортата кръг и се поставя в хладилник за 4 до 24 часа, за да се направи изрязване по-лесно и по-прецизно, както и да се запази тортата влажна.

<Ли>

Премахване на тортата от фризера и го оставете да се размрази за около 20 минути. Тортата трябва да се охлади и фирма, но не се замразява.

<Ли>

Използвайте остър, назъбен нож за изрязване на тортата, преди да го заледява. Изрязване на тортата включва тя изравняване или да го разрежете на форма като звезда или кръст.

<Ли>

Сложи ножа върху тортата, задръжте го успоредна на повърхността на тортата и използването напред-назад трион движение за отстраняване на короната на тортата и го изравни. A изравни торта обикновено е по-лесно да Мраз и украсяват. Други елементи, това ниво торта са торта рампа, риболов линия или конец за зъби. Торта нивелири имат прорези за да се адаптират към различни височини.

<Ли>

Нека почиства торта размразяване до стайна температура. Разтвори пудра в горната част на долния слой и след това се поставя вторият слой върху първия. Ice на върха на тортата първо и след това се разпространява по стената. Световния съюз