Как да запазим Peppers Crispy Когато консервната

Не е забавно да захапват наводнения, безжизнена кисели пипер. Процесът на консервната чушки, от леко зелено до най-горещите jalapenos, е труден и изисква правилните условия и оборудване. Чушките се мариновани в кисела смес за предотвратяване на ботулизъм, потенциално фатално бактерия. Този процес обикновено се разгражда чушките, карайки ги да станат накуцване. Има няколко начина, обаче, да ви помогне да поддържате мариновани чушки фирма и вкусно.
Което ви е нужно
1 галон вряща вода
1/2 чаша кашер сол

дестилирана вода
морска сол

Инструкции
<ол> <Ли>

Изберете чушки, които са здрави и свеж да се започне. Опитвайки се да може стария, лош или накуцване накуцване чушки ще доведе до мариновани чушки, които са също така отпусната и безжизнена.

<Ли>

Създаване на солен разтвор от 1 галон вряща вода и 1/2 чаша кашер сол. Оставя саламурата да се свеждат в продължение на 20 минути преди добавянето чушките. Хладилника саламура и чушки за един до два дни. Махни чушките от саламурата и ги изплакнете добре по хладно докоснете.

<Ли>

Can туршията в дестилирана вода. Твърдата вода съдържа минерали, които разграждат консервирани чушки.

<Ли>

Добави кошер или морска сол към сместа вместо йодирана сол. Тези соли са по-малко вероятно да причинят куцам мариновани чушки в сравнение с обикновения готварска сол. Световния съюз