Как да се определи счупени Egg Маскарпоне Emulsion (3 стъпки)

Богата, бяло сирене, което е лесно за мазане сметана, маскарпоне е ключова съставка в тирамису. Когато го използвате, за да направи тирамису, обикновено се смесват маскарпоне с яйца, захар, сметана за разбиване, сол и сметана на зъбен камък, за да емулсия. Защото маскарпоне е с високо съдържание на мазнини, това е обща за маскарпоне емулсия за отделяне или пресичам. Ако вашият маскарпоне емулсия е започнал да се разделят, за определяне като е проста.
Нещата ще трябва
Брашно

Hand миксер

Инструкции
<ол>

  • Махни си маскарпоне емулсия от всякакви източници на топлина при първия признак на разделение. Когато вашият маскарпоне емулсия започва да се съборят, ще видите малки капчици мазнини на ръба на контейнера. Въпреки че по принцип не се загрява на маскарпоне емулсия, купа за смесване при стайна температура може да предизвика достатъчно топлина, за да се отдели на емулсията, особено ако маскарпонето е с високо съдържание на мазнини.

    <Ли>

    Mix в 1 до 2 супени лъжици брашно и разбъркайте бавно. Ако хванат си маскарпоне емулсия в началните стадии на раздяла, брашното може да бъде достатъчно, за да се обвърже сместа. След добавяне на брашното, бавно сгънете брашното в маскарпонето и тежки сметана.

    <Ли>

    Добави спад от тежки сметана и се слее бързо, ако си маскарпоне емулсия е напълно отделени. Ако вашият маскарпоне емулсия е напълно разбити, тя ще изглежда зърнеста и тънки. Добавете малко количество от тежки сметана и се смесва бързо, с ръка миксер. Световния съюз

    • Previous:

    Next:

    храна питие

    техники за печене

    техники за печене

    https://www.drinkfood.biz/bg © храна питие