тесто се смесва в търговски миксер. След като всички съставки са комбинирани, смесителя продължава да бие сместа за още 10 минути, за да улавят във въздуха и позволи на тортата да се покачва правилно. Въздухът работи във връзка с повишаване добавя съставка и утайката ще растат по размер по време на процеса на печене. След смесването е завършен, тесто се превърна във форма за печене. Световния съюз Пълнене на Мухъл
<Ли>

калъпа на печене автоматично се напръсква с тънък слой масло, което пречи на тесто от залепване на формата по време на процеса на печене. След това тя се запълни с тесто чрез автоматична система за дозиране, която следи форма, тегло и ниво на тесто. Световния съюз за печене
<Ли>

След пълно, формите са взето чрез транспортна лента чрез автоматична пещ. Температурата и влажността на пещта се регулира внимателно за да се получи най-добър резултат за типа кейк, така че да приготвя равномерно и внимателно. За да се предотврати повърхността на тортата от напукване по време на процеса на първоначално нараства, земната кора се напръсква с вода, за да стане по-гъвкава. След като тортата е напълно повишила, кората се оставя да изсъхне и да поемат своята изпечен оцветяване. Световния съюз Охлаждане
<Ли>

След изпичането на тортата трябва да бъде внимателно и подробно охлажда, така че да не се разпадне. Както тортата охлажда, той освобождава влага във въздуха, която е отстранена от мощни смукателни помпи в стаята, така че няма образува конденз. Световния съюз Отстраняване и опаковането
<Ли>

След като тортата е напълно хладно, той се освобождава от формата и опаковани така, че той ще бъде готов за транспортиране. Тортата трябва да бъде напълно изстине, преди опаковане, или кондензация ще образуват и да повредят продукта. Търговски торти обикновено са увити в пластмасови опаковки, по възможност с допълнителното на картонена тава. Световния съюз