се поставя измерено количество плодове, пектин, всякакви подправки , и по избор чаена лъжичка леко масло, като например рапично масло в голяма тенджера. Оставете да заври на средна температура.

<Ли>

Добавете измерено количество захар и се вари в продължение на най-малко две минути. Намалете огъня, ако задръстването започва да пенеста или кипи.

<Ли>

Сварете сладко внимателно, като се разбърква непрекъснато, докато един от двата теста показва, че сладкото е достатъчно дебела, за да зададете правилно. Имайте предвид, че предоставяме на кипене ще унищожи някои от пресни плодове вкус на сладко, но ще добави карамел и да даде по-дебел, по-гладко усещане език.

<Ли>

Направете проверка за листове от разбъркване сладко и След провеждане на вашия разбъркване лъжица странично над конфитюр саксията, така че съдържанието на лъжицата ще тече от страна на лъжицата. Ако конфитюр попада във вертикални капе, като вода от една лъжица, а след това е твърде тънка и няма да настроите. Ако това сладко попада в широк петно, ширината на два или три от оригиналните потоци, а след това сладко ще насоча. По-широкият петно, толкова по-трудно сладко ще насоча.

<Ли>

Направете проверка за фризер, като се налива една супена лъжица конфитюр върху чиста чиния. Плаката се поставя във фризера за 30 секунди. Плаката се изважда и натиснете пръст по теме и в края на конфитюр петно. Ако засядането е дебела достатъчно, за да го настроите да се нагънат в малки гънки. Ако все още не е достатъчно дебела, а след това сладко ще размаже без да се налага на върха на конфитюр бръчки. Колкото по-дебел бръчките, толкова по-трудно сладко ще насоча.

<Ли>

Can засядането в кипяща вода варят, следвайки инструкциите на опаковката на пектин или инструкциите по-долу.


сгъстяване Jam След първоначалното Canning
<ол> <Ли>

Отворете всички буркани с консерви конфитюр, които искате да се сгъсти и се изсипва всичко сладко в голяма тенджера. Изхвърлете старите капаците. Измийте и се стерилизират старите буркани. Подгответе буркани и нови капаци.

<Ли>

Загрява засядането на среден огън, докато достигне стабилно вари, докато се разбърква. Продължава да се вари сладко, докато тя преминава един от тестовете за сгъстяване.

<Ли>

Направете проверка за листове от разбъркване сладко и след провеждане на вашия разбъркване лъжица странично над конфитюр саксията, така че съдържанието на лъжицата ще тече от страна на лъжицата. Ако конфитюр попада във вертикални капе, като вода от една лъжица, а след това е твърде тънка и няма да настроите. Ако сладко пада от лъжицата в широк петно ​​ширината на два или три от оригиналните потоци, а след това сладко ще насоча. По-широкият петно, толкова по-трудно сладко ще насоча.

<Ли>

Направете проверка за фризер, като се налива една супена лъжица конфитюр върху чиста чиния. Плаката се поставя във фризера за 30 секунди. Плаката се изважда и натиснете пръст по теме и в края на конфитюр петно. Ако засядането е дебела достатъчно, за да го настроите да се нагънат в малки гънки. Ако все още не е достатъчно дебела, а след това сладко ще размаже без да се налага на върха на конфитюр бръчки. Колкото по-дебел бръчките, толкова по-трудно сладко ще насоча.

<Ли>

Сварете сладко внимателно, като се разбърква непрекъснато, докато един от двата теста показва, че сладкото е достатъчно дебела, за да зададете правилно. Имайте предвид, че предоставяме на кипене ще унищожи някои от пресни плодове вкус на сладко, но ще добави карамел и да даде по-дебел, по-гладко усещане език. Световния съюз запълване и запечатване на Jam буркани
<ол>

Стерилизира си буркани и пръстени, като ги мие внимателно и след това да ги кипи в консервната кана за десет минути. Изключете котлона и след това се добавят новите капаците на консервната чайника. Тази стъпка може да се направи преди да се вари сладко. След засядането е готов да бъде консервирана, използвайте клещи за отстраняване на стъклени буркани от вряща вода консервната чайника и да ги подредят в непосредствена близост до засядане чайника.

<Ли>

Използвайте черпак и евентуално голяма фуния за запълване горещите конфитюр бурканите. Оставете на косъм от главата пространство в горната част на всеки буркан. Един намек е, че пинта буркани нормално щипка навътре в точното място за главата-пространството, докато гравирани желе буркани имат спирка гравиране на около точното място за главата пространство. Препълнена буркани няма да запечата правилно.

<Ли>

Избършете върха на всеки буркан с чиста нова хартиена кърпа, за да се отстранят всички капе или разливи, които могат да повлияят на печата. Поставете топлите консервната капаците на върха на стъклени буркани. Поставете пръст върху центъра на всеки капак, за да я държи капака на място, докато сте закачили на ринга да буркана. Не затягайте пръстените: имате нужда да споделите с отопляем бягство въздух от пространството над

<Ли>

Поставете бурканите в консервната каната с буркан повдигач или клещи.. Добавя се вода, ако е необходимо, така че нивото на водата е най-малко един инч над горния край на най-високата буркана. Донеси консервната чайника до кипене и се вари в продължение на десет минути, или за времето, посочено в рецептата, която използвате. По-дълъг вряща ще намали аромат на плодове, но добавя някои карамел.

<Ли>

Премахване на бурканите от вряща вода, използвайки един буркан повдигач или клещи и мястото на охлаждане багажник. Нека бурканите се охладят напълно преди да ги докосва. Трябва да чуете "поп" звук от всеки буркан като вакуума, създаден от охлаждаща глава-пространството е гадно на капака върху съда, за да се създаде фирма seal.Test всяко бурканче чрез натискане на центъра на капака след буркана се охлади , Ако буркана запечатани правилно след това капака ще бъде в долно положение и няма да се чува нищо. Ако консервирането не успя тогава ще чуете поп звучене и ще бъде в състояние да натиснете купола на капака надолу. Хладилника буркани, че не се запечата правилно. Яжте тези първи. Обозначете правилно затворени буркани с тяхното съдържание, както и датата и да ги съхранявате до пет години. Световния съюз