Как да се пекат Мариновани London печено месо на скара (6 стъпки)

Има често срещано погрешно схващане, разпространявана от неправилно обозначени пакети в месарски магазини, че има разфасовка от месо, наречено London скарвам. В действителност, London скарвам е метод на готвене, че tenderizes трудни парчета месо, като фланг пържола или кръгла пържола. Пържолата трябва да се маринова в продължение на най-малко осем часа, а в идеалния случай до 24 часа, преди готвене. Ако преварен, месото става жилав и нежелателно. Сушилня чанта помага да запазят соковете пържола, но ако се подготвяте това ястие в пещ, за да опече, фурна чанта не е необходимо.
Нещата ще трябва
1/2 чаена лъжичка. червен пипер
1/2 чаена лъжичка. чесън на прах
1/4 чаена лъжичка. лук на прах
1/4 чаена лъжичка. лют червен пипер
1 щипка мащерка
1 щипка изсушен риган
1 чаена лъжичка. сол услуги 1 чаена лъжичка. пипер
2-1 /£ 2. фланг пържола
Plastic многократно отваряне и затваряне кошница

Large мерителна чашка
1/4 чаша червено сухо вино
1/4 чаша червено вино оцет
2 супени лъжици. зехтин
2 супени лъжици. сос Уорчестър
2 супени лъжици. соев сос
2 супени лъжици. пикантни пълнозърнест горчица
тавичка
остър нож

Инструкции
<ол> <Ли>

Mix червен пипер, чесън на прах, лук на прах, лют червен пипер, мащерка, риган, сол и черен пипер в малка купа. Да се ​​отмени.

<Ли>

Сложи си фланг пържола, или друго месо, които могат да бъдат етикетирани London скарвам, в найлонова торбичка. Смесете червено вино, оцет, зехтин, сос Уорчестър, соев сос, горчица и вече смес от подправки в мерителна чашка. Изсипете тази смес в чантата с пържола.

<Ли>

Запечатайте торбичката, и се съхранява в хладилник. Оставя се най-малко осем часа за маринатата за насищане на месото. Месото ще бъде по-крехко от дълго чакате.

<Ли>

Определете вашата фурна багажник 05:55 сантиметри от горната бройлери. Загрейте бройлери.

<Ли>

Извадете месото от маринатата и подсушете. Поставете месото в тавичка и го поставете във фурната.

<Ли>

Cook всяка страна на пържола в продължение на шест минути. Проверете го непрекъснато, за да не преварявам. Махни пържола, и го нарежете, срещу зърното на месо, на тънки филийки. Сервирайте. Световния съюз