Как да спрете Cupcakes От Отпадането

Cupcakes, поради техния малък размер, са по-малко податливи на срутване или отпадане в средата, отколкото в голям размер торта. Все пак, това не е да се каже, че тарталети никога не се срине. Много различни фактори могат да причинят Cupcake да падне по време на или след изпичането, в резултат на плоска и грозен изглеждащи Cupcake. Специалистът торта декоратор може да покрие тези грешки с лед и мраз, но можете да отнеме няколко предпазни мерки, за да помогне за предотвратяване на вашите тарталети от отпадането на първо място.
Инструкции
<ол> <Ли>

Мярка Вашата сода за хляб или бакпулвер внимателно и не добавяйте повече от рецептата иска.

<Ли>

Add малко по-малко сода за хляб или бакпулвер, ако печене на височина значително по-висока от морето ниво. Ако не сте сигурни за това колко сода за хляб или на прах, за да пропуснете, да зададете местната пекарна или сладкарница.

<Ли>

Въздържайте се от overmixing си тесто. Това може да предизвика вашия тесто да се вземат в много въздух, който ще избяга като тарталети пекат и хладно, причинявайки си тарталети да се сплескват. Undermixing също могат да причинят срутване тарталети.

<Ли>

Загрейте фурната напълно, преди да поставите вашите тарталети във фурната. Тортите могат да попаднат, ако температурата започва на прекалено ниско ниво.

<Ли>

Попълнете вашите Cupcake плесени приблизително 2/3 пълни с Cupcake тесто. Препълването може да причини тарталети да се повишат твърде високи, а центровете на тарталети да се срине.

<Ли>

поддавайте отваряне на вратата на фурната, за да проверите на вашите тарталети в средата на процеса на печене. Тарталети трябва да се съхраняват при постоянна температура през целия процес на готвене, за да се предотврати колапс. Световния съюз