Как да използваме Pasta Machine да ставам Pie Dough

Макаронени изделия машини не са само за пускане в действие на юфка. Можете също така да ги използвате, за да ставам пай тестото. Ако направите това, разфасовки определяне на досадна работа на търкаляне, отново flouring повърхността и подвижния отново. Макаронени изделия машини също да помогне да направи своя пай тестото равномерно дебели, в резултат на което сготви коричка, която е по-малко вероятно да се изгарят или се разпадне. Хлебопроизводителите трябва да бъдат внимателни, обаче, защото е лесно да се преуморявам пай тестото с помощта на паста машина. Стартирай тестото през машината само веднъж за всяка настройка, освен ако не е втора писта е абсолютно необходимо.
Нещата ще трябва
Pie тесто
Прегърнали увийте

Брашно
Knife <Бразилски>
Инструкции
<ол> <Ли>

обогатите вашия пай тестото на диск, който не е нищо повече от един инч дебелина. Увийте диска в придържам обвивка и се съхранява в хладилник тестото в продължение на най-малко един час. Това прави пай тестото по-лесно да преминават през паста машината.

<Ли>

Задайте паста машина за най-широк настройката. Feed тестото през с една ръка и манивела на машината с другата.

<Ли>

Повторение на тънки настройки, движещи се надолу един дебелина настройка всеки път. Спрете след не повече от пет настройки (или преди, ако искате по-дебела кора} за да се избегне претоварване на тестото. Dust тестото много леко с брашно, ако се придържа към ролките за паста машина.

<Ли>

Нарежете тестото на половина ширина-мъдро, ако вашата паста машина не е достатъчно широк, за да произведе една кора, която покрива тигана пай. Линия на дългите страни на тестото и натиснете шев заедно с пръста си, докато не е напълно затворен. Положете пай тестото в тавата, почистване на разстояние от надвисналата.

<Ли>

Използвайте допълнителни ленти на пай тесто, за да се създаде решетка. Разточете обрезките и остатъците от тестото на диск и да минава през паста машината отново , преминава през не повече от пет настройки.

<Ли>

Нарежете тестото на ивици по дължина с помощта на остър нож. Използвайте ги в горния решетка кора. Световния съюз