Как да се избягва наводнения Pie кора (4 стъпки)

пай кора трябва да осигури здрава структура за пълнене пай. Един добре направен кора също добавя друг аромат и консистенция на пая. За съжаление, много пай кора не живеят до тези фирма, люспест идеали. Вместо това, кори стават меки и кашави. Това е особено голям проблем в плодов пълнеж пайове, които съдържат по-ликвидни. Можете да избегнете неприятни на вкус, наводнения пай кора, като се вземат превантивни мерки.
Нещата ще трябва
Glass или тъмно-метал пай табела
1 яйчен белтък
Купички

Тропоска четка
1/4 чаша захар 1/4 чаша брашно


Инструкции
<ол> <Ли>

Изграждане и се пече пай кора, както обикновено, но използването на стъкло или тъмно-метал пай плоча вместо лъскав пай табела. Плаката се поставя пай на ниска багажник в фурната, така долните кафяви и се втвърдява и отгоре получава по-малко топлина.

<Ли>

Извадете пай кора от фурната в края на своето време за готвене и изключете фурната. Оставете пай кора да се охлади напълно.

<Ли>

Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт, когато пай кора е готино. Леко победи бялото яйце в купа и го намажете на дъното и вътрешните страни на пай кора с четката за декорации. Когато фурната се загрява предварително, поставете пай кора обратно във фурната и печете в продължение на 4 минути. Яйчният белтък създава глазура, която ще действа като бариера между плънката пай и кората.

<Ли>

Разрешаване на земната кора да се охлади. Комбинирайте захарта и брашното в купа. Леко поръсете тази смес в пай кора, преди да добавите плънката пай. Тази смес абсорбира излишната влага без значително да променят вкуса пая си. Като алтернатива, използвайте фъстъци или натрошени бисквити, на мястото на сместа на захар и брашно. Световния съюз