Как да Заместник Coconut Брашно за пшенично брашно

можете да заместите кокосово брашно за 100 процента от пшенично брашно в рецептата или до една четвърт от общия размер на пшенично брашно в една рецепта, с няколко съображения. Първото съображение е вкус; кокосово брашно има вкус на кокос, така че работи по-добре в торти и кифли, отколкото солени хлебчета. Вие също трябва да помисли за нейната еластичност. Кокосовото брашно е без глутен, така че трябва да се добави яйца в пълна смяна на изпечен добре да се разшири по време на готвене, който променя своята консистенция и вкус.
One-For-едно заместване
<Ли>

кокосово брашно замествания едно-към-едно за пшенично брашно работят най-добре в храни, които се издигат много малко или никак, като палачинки и latkes. Добавете едно яйце за всеки 1 унция на кокосово брашно при извършване на пълно заместване на пшенично брашно. Кокосовото брашно работи като сгъстител в сосове и супи и като покритие, или багер, за пържени храни, без допълнителни съставки. Световния съюз Частичен заместващите