Как да опече какаови зърна (10 стъпки)

какаови зърна или какао на зърна, са в основата на шоколад и идват от дървото какао, което се отглежда в тропически климат. Според Indiana Wesleyan University, маите и ацтеките използват какаовото боб да се създаде напитка, наречена xocolatl, която по-късно еволюира до думата шоколад. Осъществяване шоколад у дома може да бъде истинско удоволствие, но преди да се вземе шоколад, трябва да се опече на какаови зърна. След като какаови зърна са печени, те могат да се раздробява и се прибавя към мляко, масло и захар, за да се създаде шоколад.
Което ви е нужно
Готварска
какаови зърна
цедка
Cookie лист

Дъска
точилка
Bowl

Инструкции
<ол> <Ли>

Загрейте фурната до 250 градуса.

<Ли >

Сложи на какаови зърна в цедка и обилно изплакване, за да отстраните замърсяванията или камъни.

<Ли>

Сложи зърната на бисквитка лист, като се уверите, зърната са разпределени както възможно и плоско върху листа.

<Ли>

Сложи бисквитка лист във фурната и настройте фурната таймер за 20 минути.

<Ли>

Гледайте боба докато те се готви да се уверите, че те не горят. Ароматният миризмата на шоколад е добър показател, че зърната се правят.

<Ли>

Премахване на фасула от фурната и ги оставете да се охлади, докато те могат лесно да бъдат обработени.

<Ли>

Сложи боб върху дъска за рязане. Roll през боб с точилка, за да отделяте писеца (от вътрешната страна на зърна) от черупката. Може да се наложи да се търкаля на няколко пъти, за да гарантира, че всички НИО са отделени от черупките си.

<Ли>

Четка НИО от дъската за рязане в купа. Това е ОК, ако няколко черупки го правят в купата като следваща стъпка ще ги премахне.

<Ли>

Дръжте купата над мивката и леко почукайте по стените на купата да се разклаща НИО , Както черупките да излезе на повърхността, взриви в купата да принуди черупките да падне в мивката. Този процес се нарича Лопатата и само на НИО ще бъдат оставени в купата, тъй като те са по-тежки от черупките. Лопатата може да стане и извън него в бриз.

<Ли>

НИО сега са готови да бъдат смлени или втечнен. Световния съюз