Как да Заместник Bittersweet Chocolate за Неподсладен Chocolate

хлебопроизводителите използват шоколада в много форми, като какао на прах, неподсладено блокове и горчиво парченца шоколад. Тези различни форми на шоколад се различават по съдържание, така че не трябва да замести една за друга, без да знаят какво друго в рецептата трябва да се коригира, за да се настанят на промяната. Тъй неподсладен шоколад е почти 100 процента какао и горчиво шоколад е около 60 процента какао (която е захарта почивка), трябва да следвате няколко прости правила, които да определят как да се замени един за друг в една рецепта.
Неща, които ще Нуждаете
Рецепта
Bittersweet шоколадови

Калкулатор

Инструкции
<ол> <Ли>

определите колко неподсладен шоколад рецептата изисква. Например, една рецепта за шоколадова торта може да се нарече в продължение на 6 унции неподсладен шоколад, което по същество е 6 унции на какао.

<Ли>

разбера колко горчиво шоколад ще съдържа същото количество какао, както на неподсладен шоколад призова за. В примера, ще трябва 10 унции горчиво шоколад, който съдържа 6 унции на какао.

<Ли>

Изчислете колко захар се добавя към рецептата чрез използване горчиво шоколад вместо неподсладено. В нашия пример, се добавят 4 унции захар.

<Ли>

извади сумата на добавената захар в сладко-горчив шоколад ще използвате от количеството захар, призова за по оригинална рецепта. Ето защо, ако рецептата призовава за 8 унции захар, използвайте само 4 унции, защото 4 унции ще дойдат от горчиво шоколад. Световния съюз