Как да си направим бутер тесто

бутер тесто е основна в репертоара на всеки майстор хлебар, и е важна част от много апетитни рецепти. Направи тази бърза бутер тесто за обороти, щрудели или всяка друга рецепта, която призовава за светлина и несъвършена тесто.
Нещата ще трябва
2 чаши всички предназначение брашно
1/2 чаена лъжичка. сол
1 чаша студена масло (нарязан)

5/8 чаша вода (ледено студена)
Oil

Инструкции
<ол> <Ли>

Комбинирайте брашното и солта в купа за смесване, и добавете нарязан маслото. Бъркайте до филийки маслото са покрити с брашното.

<Ли>

Добавете вода и разбъркайте с дървена лъжица.

<Ли>

Поставете тесто върху леко набрашнена повърхност и замеси в спорна топка. Оформете тестото в правоъгълна форма. Наредете плоска и сгънете тестото на трети, след което тестото една четвърт и я сгънете отново, за да се създаде девет слоя. Повторете цялата тази стъпка.

<Ли>

Увийте тестото плътно в найлон и го оставете да се охлажда в хладилник за 20 минути. Извадете тестото от хладилника и повторете стъпка 3 още два пъти. Re-увийте тестото и го поставете в хладилника за още 20 минути.

<Ли>

Премахване на тесто от хладилника и да го режа в еднакъв размер парчета.