Трябва ли да намажете 8-кръгла тава с мазнина или с масло?

Обикновено е по-добре да намажете тава за печене с мазнина, овкусена с масло, а не с масло. Маслото съдържа вода, което може да доведе до неравномерно покафеняване на печените изделия и залепване по тигана. Шортенингът с вкус на масло, от друга страна, е направен от растителни масла и не съдържа вода, така че няма да причини тези проблеми. Освен това маслото има по-висока точка на топене от маслото, така че няма да се разтопи и да изтече от стените на тигана по време на печене.