Безопасно ли е да използвате форми за хляб с незалепващо покритие, след като са били надраскани?

Тиганите с незалепващо покритие са покрити с химикал, наречен политетрафлуоретилен (PTFE), който е известен като тефлон. Когато това покритие се надраска, то може да се отлепи и да отдели вредни химикали във вашата храна. Тези химикали могат да причинят здравословни проблеми като рак, репродуктивни проблеми и проблеми с щитовидната жлеза.

Освен това, надрасканите тигани с незалепващо покритие също могат да бъдат среда за размножаване на бактерии. Бактериите могат лесно да проникнат в драскотините и пукнатините на тигана и след това да се размножат и да се разпространят в храната ви. Това може да увеличи риска от хранително отравяне и други заболявания.

Поради тези причини е важно да избягвате използването на тигани с незалепващо покритие, които са били надраскани. Ако все пак забележите драскотина в тигана с незалепващо покритие, най-добре е да го изхвърлите и да си купите нов.