Защо содата бикарбонат посинява водата?

Има обаче няколко експеримента, които можете да направите със сода за хляб и вода, които водят до различни промени в цвета:

- Добавете сода за хляб към сока от червено зеле: Сокът от червено зеле съдържа естествен индикатор, наречен антоцианин, който променя цвета си в зависимост от pH на разтвора. Добавянето на сода за хляб (основа) към сока от червено зеле ще доведе до повишаване на pH и разтворът ще стане син.

- Добавете сода за хляб към смес от оцет и фенолфталеин: Фенолфталеинът е безцветен индикатор, който става розов, когато pH на разтвора е 8,3 или по-високо. Добавянето на сода за хляб (основа) към смес от оцет и фенолфталеин ще доведе до повишаване на pH и разтворът ще стане розов.

- Добавете сода за хляб към разтвор на меден сулфат: Медният сулфат е синьо съединение, което се разтваря във вода. Добавянето на сода за хляб (основа) към разтвор на меден сулфат ще доведе до утаяване на медните йони от разтвора и водата ще стане бистра.