Как заменяте самонабухващото брашно?

За да замените самонабухващото брашно, ще трябва да добавите бакпулвер и сол към универсалното брашно. Съотношението обикновено е 1 чаена лъжичка бакпулвер и 1/2 чаена лъжичка сол на чаша универсално брашно.

Ето стъпките как да замените самонабухващото брашно:

1. Измерете желаното количество универсално брашно.

2. Добавете бакпулвера и солта към брашното и разбийте, за да се комбинират.

3. Използвайте сместа вместо самонабухващо брашно във вашата рецепта.

Важно е да се отбележи, че тази замяна няма да отговаря точно на самонабухващото брашно, тъй като самонабухващото брашно също съдържа малко количество царевично нишесте. Въпреки това, той ще осигури подобен резултат в повечето рецепти.

Ето няколко съвета за използване на тази замяна:

* Ако използвате сместа в рецепта, която изисква много течност, може да се наложи да добавите малко допълнително брашно, за да уплътните тестото или тестото.

* Можете също да използвате тази смес, за да приготвите предварително самонабухващо брашно. Просто съхранявайте сместа в херметически затворен контейнер на хладно и сухо място. Ще се запази до 6 месеца.

С тези съвети можете лесно да замените самонабухващото брашно във вашите рецепти и пак да постигнете страхотни резултати.