Как можете да оправите тестото за пица, ако го добавите към много вода?

Има няколко начина да оправите тестото за пица, ако сте добавили твърде много вода. Ето няколко съвета:

1. Добавете още брашно. Това е най-лесният начин за оправяне на мокро тесто. Постепенно добавете малки количества брашно, докато тестото се съедини и оформи топка. Не забравяйте да омесите добре тестото, за да включите новото брашно.

2. Оставете тестото да почине. Понякога мокрото тесто просто се нуждае от малко време, за да почине и да абсорбира излишната вода. Покрийте тестото с найлоново фолио и го оставете да почине на стайна температура за около 30 минути. След почивка тестото трябва да е по-лесно за боравене и по-малко лепкаво.

3. Добавете обвързващ агент. Ако тестото е все още твърде влажно след почивка, можете да опитате да добавите свързващ агент като царевично или картофено нишесте. Тези нишестета ще помогнат за абсорбирането на излишната вода и ще придадат на тестото повече структура. Добавете супена лъжица царевично или картофено нишесте към тестото и го омесете, докато се смеси добре.

4. Печете тестото на по-ниска температура. Ако тестото все още е твърде мокро, след като сте изпробвали всички горни съвети, можете да опитате да го изпечете на по-ниска температура. Това ще помогне да се предотврати преваряването и жилавостта на тестото. Печете тестото на 350 градуса по Фаренхайт за около 15-20 минути или докато коричката стане златисто кафява.

5. Използвайте тестото за различна рецепта. Ако тестото все още е твърде мокро, за да го използвате за пица, можете да опитате да го използвате за друга рецепта. Например, можете да направите хляб фокача, възли чесън или рула за пица.

С малко търпение можете да оправите мокро тесто за пица и да направите вкусна пица!