Защо е по-добре да се използва олио и да се сведе до минимум маслото?

Използването на по-малко олио и масло е полезно поради множество причини:

Подобрено здраве :

- Намаляването на приема на олио и масло насърчава по-здравословна диета, намалявайки рисковете, свързани с прекомерната консумация на наситени мазнини и трансмазнини, включително сърдечно-съдови заболявания и някои видове рак.

- Растителното масло и някои видове ненаситени мазнини могат да осигурят незаменими мастни киселини, които са полезни за здравето на сърцето.

Намалени нива на холестерол :

- Заместването на масло и олио с по-здравословни варианти на олио, като зехтин, рапично масло или масло от авокадо, може да понижи нивата на холестерола. Намаляването на приема на масло също ще помогне за минимизиране на нездравословния LDL холестерол.

Управление на теглото :

- Мазнините имат относително високо съдържание на калории в сравнение с други макронутриенти. Намаляването на употребата на олио и масло може да помогне за намаляване на приема на калории, улеснявайки управлението на теглото и улеснявайки загубата на тегло.

Кулинарни ползи :

- Олиото често е по-добра среда за готвене от маслото. Издържа на по-високи температури без да загори и може да осигури златист, хрупкав завършек на ястията.

- Използването на по-малко масло може да запази естествените вкусове на храната и да подобри вкуса на другите съставки в рецептата.

Бюджетно :

- Маслата обикновено са по-рентабилни от маслото. Изборът на по-малко масло може да спести пари от разходи за хранителни стоки.

Веганство и диетични ограничения :

- За хора, които следват веганска, растителна или безмлечна диета, намаляването на маслото и използването на растително масло е в съответствие с техния диетичен избор.

Като цяло, намаляването на употребата на олио и масло може да подобри цялостното ви благосъстояние, да насърчи целите за управление на теглото и да се погрижи за различни кулинарни предпочитания или диетични ограничения.