За какво се използва бялото самонабухващо брашно?

Самонабухващото брашно е вид брашно, което съдържа бакпулвер и сол, което го прави удобен избор за печене. Обикновено се използва в различни рецепти, включително:

1. Бисквити и кифлички :Самонабухващото брашно е ключова съставка в много рецепти за бисквити и сладкиши, осигурявайки необходимите набухватели за лека и пухкава текстура.

2. Торти :Някои рецепти за сладкиши изискват самонабухващо брашно, особено тези, които се приготвят бързо и лесно, като пандишпанови или пандишпанови торти.

3. Мъфини и бързи хлебчета :Самонабъбващото брашно често се използва в рецепти за мъфини, царевичен хляб и други рецепти за бърз хляб, осигурявайки прост и ефикасен начин за постигане на набъбване без нужда от допълнителен бакпулвер или мая.

4. Бисквитки :Въпреки че не е толкова обичайно, самонабухващото брашно може да се използва в някои рецепти за бисквити, за да се създаде малко по-сдъвкана текстура.

5. Кнедли и пърленки :Самонабухващото брашно е полезно за приготвяне на кнедли и пържени, като осигурява необходимото втасване и осигурява лека и ефирна консистенция.

6. Палачинки и вафли :Някои рецепти за палачинки и вафли могат да включват самонабухващо брашно, което води до пухкава и добре бухнала закуска.

7. Crusts and Cobblers :Самонабухващото брашно може да се използва за приготвяне на кори за пай и гарнитури, добавяйки лека и люспеста текстура към тези печива.

8. Сосове и сосове :Самонабъбващото брашно може да се използва като сгъстител в определени сосове и сосове, осигурявайки гладка и постоянна текстура.