Влошава ли се печенето на какао?

Какаото за печене има дълъг срок на годност, обикновено около две до три години. Въпреки това, той може да загуби своя вкус и аромат с течение на времето, така че е най-добре да го използвате в рамките на една година от покупката.

Ето някои признаци, че печенето на какао се е развалило:

- Цветът се е променил от наситено кафяво на по-светло кафяво.

- Консистенцията е станала зърнеста или на бучки.

- Какаото има кисела или мухлясала миризма.

- Какаото има горчив или скучен вкус.

Ако не сте сигурни дали вашето какао за печене се е развалило, най-добре е да бъдете внимателни и да го изхвърлите.