Как да не накараш бисквитките да залепнат за тавата за печене?

За да предотвратите залепването на бисквитките по тавата за печене, можете да следвате тези съвети:

1. Намаслете тавата за печене: Преди да поставите тестото за бисквитки върху тавата за печене, намажете повърхността с масло, готварско олио или незалепващ спрей за готвене. Това ще създаде преграда между тестото и тавата, която ще предотврати залепването на сладките.

2. Използвайте пергаментова хартия: Пергаментовата хартия е чудесен начин да предотвратите залепването на бисквитките. Изрежете парче хартия за печене, което отговаря на размера на вашата тава за печене и го поставете върху намазнената тава, преди да поставите тестото за сладки. Това ще създаде незалепваща повърхност и ще улесни почистването.

3. Охладете тестото за бисквити: Охлаждането на тестото за бисквитки преди печене му помага да запази формата си и не позволява да се разтече твърде много. Когато тестото е студено, е по-малко вероятно да залепне за тавата за печене.

4. Използвайте силиконова подложка за печене: Силиконовите подложки за печене са друга отлична възможност за предотвратяване на залепването на бисквитките. Те са за многократна употреба, незалепващи и осигуряват равномерно разпределение на топлината, което помага на бисквитките да се изпекат равномерно.

5. Не претрупвайте тавата за печене: Уверете се, че сте поставили топките тесто за бисквитки на разстояние най-малко 2 инча едно от друго в тавата за печене. Това ще позволи на бисквитките да се разпръснат, без да се допират една в друга и ще предотврати слепването им.

6. Печете на правилната температура: Следвайте препоръчителната температура и време за печене в рецептата, за да сте сигурни, че бисквитките ще се изпекат правилно. Прекаленото печене може да доведе до прекалено изсъхване на бисквитките и залепване по тавата.

7. Оставете бисквитките да се охладят напълно: Оставете бисквитките да се охладят напълно върху тавата за печене, преди да опитате да ги извадите. Като изстинат естествено ще се отделят от тавата.